【転勤なし】創業より110年以上続くベーカリー／教育制度が充実しています！
【職務概要】
同社のベーカリーレストランにて、調理・運営業務をお任せします。
具体的には、調理や仕込み、盛り付け・発注業務からスタッフ管理をはじめとする店舗運営、管理業務をお任せします。
【職務詳細】
・調理業務
・スタッフのシフト管理、採用・教育
・店舗の売上、原価管理
・販促施策のプランニング、実施等
◆まだ世の中でベーカリーレストランが一般的でない時代から、料理とパンのマリアージュを楽しんでもらいたいとの思いでレストラン事業を開始。しかし昨今パンブームの高まりからベーカリーレストランが増え、パンの美味しさは負けていないものの、サービスの質を高めることが急務となっているため増員募集しています。
■転勤無し！
…京都で腰を据えて働けます。
■裁量権・豊富なキャリアパス
…店舗に裁量があるので、改善点やアイデアはどんどん出せます！
【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
パンはしっかり噛んで味わってもらいたい、噛むほどに口の中に広がる素材の美味しさを楽しんでもらいたい、それが本当のパンのおいしさであると同社は考えています。特に焼き上がったパンの香ばしさ、味わい深さ、口溶けの良さを実現するためには、パン生地を充分に発酵熟成させてしっかり火を通すことが不可欠です。そのため、同社は伝統的なパン製法の基本を守りつつ、常に最新の技術を取り入れてよりおいしいパン造りを目指しています。
また、小麦粉以外の、バター、卵、フルーツ、ナッツ、チーズなど、パンに使う素材すべての本来持っている自然な美味しさを充分に引き出すため、余分なのものは極力使用を抑え、加工方法にも細心の注意をはらっています。
募集要項
| お仕事No. | 407620212 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社進々堂／【京都】調理スタッフ※烏丸仏光寺店限定 |
| メインキャッチ | 【転勤なし】創業より110年以上続くベーカリー／教育制度が充実しています！ |
| PR | パンはしっかり噛んで味わってもらいたい、噛むほどに口の中に広がる素材の美味しさを楽しんでもらいたい、それが本当のパンのおいしさであると同社は考えています。特に焼き上がったパンの香ばしさ、味わい深さ、口溶けの良さを実現するためには、パン生地を充分に発酵熟成させてしっかり火を通すことが不可欠です。そのため、同社は伝統的なパン製法の基本を守りつつ、常に最新の技術を取り入れてよりおいしいパン造りを目指しています。 また、小麦粉以外の、バター、卵、フルーツ、ナッツ、チーズなど、パンに使う素材すべての本来持っている自然な美味しさを充分に引き出すため、余分なのものは極力使用を抑え、加工方法にも細心の注意をはらっています。 |
| 職種 | 販売・サービス |
| 仕事内容 | 【職務概要】 同社のベーカリーレストランにて、調理・運営業務をお任せします。 具体的には、調理や仕込み、盛り付け・発注業務からスタッフ管理をはじめとする店舗運営、管理業務をお任せします。 【職務詳細】 ・調理業務 ・スタッフのシフト管理、採用・教育 ・店舗の売上、原価管理 ・販促施策のプランニング、実施等 ◆まだ世の中でベーカリーレストランが一般的でない時代から、料理とパンのマリアージュを楽しんでもらいたいとの思いでレストラン事業を開始。しかし昨今パンブームの高まりからベーカリーレストランが増え、パンの美味しさは負けていないものの、サービスの質を高めることが急務となっているため増員募集しています。 ■転勤無し！ …京都で腰を据えて働けます。 ■裁量権・豊富なキャリアパス …店舗に裁量があるので、改善点やアイデアはどんどん出せます！ 【業務内容変更の範囲】 同社業務全般 |
| 応募資格 | 【必須】 調理経験をお持ちの方（正社員） 【尚可】 洋食店での調理経験 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 京都府京都市下京区烏丸通仏光寺上ル二帖半敷町668 勤務地変更の範囲：勤務地からの変更はなし |
| 勤務地備考 | 地下鉄烏丸線「烏丸」駅より徒歩4分 |
| 給与 | ■給与 年収：320万円～450万円 賃金形態：月給制 月額：200000円～ 賞与：年2回(6・12月) 昇給：年2回(4・10月) |
| 勤務時間 | ※シフト制 6時00分～22時00分の間(実働8時間) |
| 待遇/福利厚生 | 各種社会保険完備、役職手当、食事補助、財形奨励手当、財形貯蓄制度、育児介護休業制度、継続雇用制度（定年60歳）、通勤手当、残業手当、退職金制度 |
| 休日/休暇 | ■年間休日110日■週休2日制(月9日休み)■年間有給休暇10日～20日■慶弔休暇■特別休暇■育児介護休暇 |
| 就労期間/契約期間 | 雇用形態：正社員 契約期間：無期 試用期間：有(3ヶ月) |
| 受動喫煙防止措置事項 | 喫煙室設置 |
| その他 | ■事業内容 ■パン、洋菓子の製造及び販売■サンドウィッチ、惣菜等の調理食品の製造及び販売■喫茶及び飲食業 会社の特徴 同社は1913年(大正2年)に創業した、110年以上の歴史を誇る京都の老舗ベーカリーショップです。パン・洋菓子を始め、サンドウィッチや惣菜などの調理食品の製造・販売、喫茶・飲食業を展開しています。喫茶・飲食業では、ベーカリーレストラン5店舗、セルフスタイルのベーカリーカフェ3店舗、ベーカリーショップ5店舗を経営しています。また、フランスの食文化を心ゆくまで楽しめる新ブランド「ルボンヴィーヴル」の経営も手掛けるなど、昔ながらの「本物へのこだわり」を持ちながらも新しいことにも挑戦しています。 同社のベーカリーレストラン・カフェでは、フランスをはじめとするヨーロッパの地方料理や伝統料理などをベースとした、パンを生かしたメニューを用意しています。 |
| 求人種別 | エージェント求人 |
| 掲載期間 | 2025/08/29〜 |
| 更新日 | 2026/03/04 |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社ワークポート |
|---|---|
| 求人取り扱いエージェント紹介 | 【あなたのスキル・経験・学んでいることを活かしませんか？あらゆる側面からフルサポートいたします！】 当社は設立から20年、67万人から選ばれた総合転職エージェントです。 10万件以上の豊富な求人案件からベテラン転職コンシェルジュが転職活動をご支援させていただきます！ 【ワークポートの強み】 ◆専門性の高い「転職コンシェルジュ」による満足度の高いサポート！ 業界、職種、地域の転職事情に精通した専任の転職コンシェルジュが、お一人おひとりに寄り添いながらマンツーマンで転職活動をサポートします！またワークポートでは、良質で満足度の高いサービスを提供したいという想いを込めて、“キャリアコンサルタント”を“転職コンシェルジュ”と呼んでいます。細部にまで行き届いたきめ細やかなサポートをご実感ください。 ◆高機能な転職支援ツール「eコンシェル」で転職活動をもっと快適に！ ワークポートのオリジナル転職支援ツール「eコンシェル」では、求人検索や求人への応募のほか、選考状況の一括管理、担当転職コンシェルジュとのチャット連絡など、転職活動を快適に進めていただくために役立つ機能を搭載しております。そのほか、サイト非公開となっている求人情報の閲覧やご希望条件にマッチするおすすめ求人のご提案機能などもご利用いただけます。転職活動における手間や負担を軽減させる大好評のツールです！ ◆実績とノウハウであなたの可能性を引き出します！ 20年間で積み重ねた実績と豊富なノウハウで求職者様の可能性を引き出し、多角的な視点で一歩先のご提案を行います。また、これまで築き上げてきた企業様とのリレーションシップも強みのひとつです。ご自身で転職活動をしているときには知り得なかった企業情報なども数多く保有しております。ご自身のキャリアの可能性と向き合うためにもぜひ一度ワークポートにご相談ください。 |
