株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ/洋食料理長※レストラン・宴会(ヒルトン東京お台場)の求人/◆「ホテルの学校」と呼ばれるヒルトングループ◆充実の研修制度◆

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株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ/洋食料理長※レストラン・宴会(ヒルトン東京お台場)の求人/◆「ホテルの学校」と呼ばれるヒルトングループ◆充実の研修制度◆

◆「ホテルの学校」と呼ばれるヒルトングループ◆充実の研修制度◆

サービス全般

販売・サービス

株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ/洋食料理長※レストラン・宴会(ヒルトン東京お台場)

【職務概要】
洋食レストランまたは宴会調理における調理全般及び、
管理業務全般をお任せします。

【職務詳細】
・調理リーダーとして業務管理
・調理体制の整備
・料理の品質管理
・メニューの考案
・食材の仕入れ
・衛生管理
・スタッフの育成、管理
・洋食調理業務全般 など

※ご経験やご希望に応じて、洋食レストランまたは宴会調理への配属となります。

※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。
また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。

■シフト制
9:00~17:30/10・00~18:30/14:00~22:30

【業務内容変更の範囲】
同社業務全般

ヒルトン東京お台場はお台場のウォーターフロントに位置し、洗練された雰囲気の中、ヒルトンならではのホスピタリティーで国内外からのゲストをお迎えしています。ゆりかもめ線台場駅直結、東京国際空港(羽田)よりリムジンバスで約20分という便利なロケーション。海沿いの公園やデックス東京ビーチなどの商業施設もホテルより徒歩圏内。日本最大のコンベンション施設、東京ビッグサイト(東京国際展示場)へも車で約10分とアクセス良好。品川や銀座といった主要ビジネス・商業地域へのアクセス及び観光にも最適な拠点です。
453室の客室とスイートルームに完備されたプライベート・バルコニーからは、東京湾の美しいパノラマ・ビューや有名なレインボーブリッジを一望でき、全室に備えた無料Wi-Fiは海外からのお客様やビジネス利用のお客様にも最適な滞在環境をお届けしています。
また、多彩なレストラン・バーやルームサービス、天井高8メートルを誇るボールルームを含むミーティング・イベントルーム、2つのウエディングチャペル、フィットネスセンター、スパ、室内プールなどその他施設も充実しています。

募集要項

お仕事No.407677078
会社名株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ/洋食料理長※レストラン・宴会(ヒルトン東京お台場)
メインキャッチ◆「ホテルの学校」と呼ばれるヒルトングループ◆充実の研修制度◆
PRヒルトン東京お台場はお台場のウォーターフロントに位置し、洗練された雰囲気の中、ヒルトンならではのホスピタリティーで国内外からのゲストをお迎えしています。ゆりかもめ線台場駅直結、東京国際空港(羽田)よりリムジンバスで約20分という便利なロケーション。海沿いの公園やデックス東京ビーチなどの商業施設もホテルより徒歩圏内。日本最大のコンベンション施設、東京ビッグサイト(東京国際展示場)へも車で約10分とアクセス良好。品川や銀座といった主要ビジネス・商業地域へのアクセス及び観光にも最適な拠点です。
453室の客室とスイートルームに完備されたプライベート・バルコニーからは、東京湾の美しいパノラマ・ビューや有名なレインボーブリッジを一望でき、全室に備えた無料Wi-Fiは海外からのお客様やビジネス利用のお客様にも最適な滞在環境をお届けしています。
また、多彩なレストラン・バーやルームサービス、天井高8メートルを誇るボールルームを含むミーティング・イベントルーム、2つのウエディングチャペル、フィットネスセンター、スパ、室内プールなどその他施設も充実しています。
職種販売・サービス
仕事内容【職務概要】
洋食レストランまたは宴会調理における調理全般及び、
管理業務全般をお任せします。

【職務詳細】
・調理リーダーとして業務管理
・調理体制の整備
・料理の品質管理
・メニューの考案
・食材の仕入れ
・衛生管理
・スタッフの育成、管理
・洋食調理業務全般 など

※ご経験やご希望に応じて、洋食レストランまたは宴会調理への配属となります。

※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。
また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。

■シフト制
9:00~17:30/10・00~18:30/14:00~22:30

【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
応募資格【必須】
・調理実務経験10年前後

【尚可】
・ホテル業界での調理実務経験者
・洋食調理や宴会調理の経験がある方
・英語ができる方(日常会話レベル)
・調理師免許をお持ちの方

※自分の裁量で出勤時間や休憩時間を調整できます。
※管理職のため、業務状況などにより柔軟な対応が必要となります。
雇用形態正社員
勤務地東京都港区台場1-9-1
勤務地変更の範囲:本社及び全国の事業場、支社、営業所
勤務地備考りんかい線「東京テレポート」駅 徒歩10分
給与■給与
年収:650万円~770万円
賃金形態:月給制
月額:427000円~
賞与:年2回(業績連動型)
昇給:年1回(4月)
勤務時間シフト制
待遇/福利厚生交通費支給/研修制度あり/ヒルトングループ宿泊・レストラン社員割引/HMJグループ宿泊・レストラン社員割引あり/従業員食堂2食無償提供/不動産紹介制度/近隣商業施設利用割引/退職金制度(確定拠出型年金制度)/資格取得支援制度/Bリーグアルバルク東京試合観戦/サークル活動支援制度
休日/休暇年間公休日111日(月9~10日程度)/シフト制/誕生日休暇
就労期間/契約期間雇用形態:正社員
契約期間:無期
試用期間:有(3ヶ月(同条件))
受動喫煙防止措置事項屋内禁煙
その他■事業内容
ヒルトン東京お台場の運営

会社の特徴
「ヒルトン東京お台場」は、都心に近い台場という好立地にありながら、オーシャンビューの美しい景色が堪能できる“都市”と“リゾート”両方の魅力を兼ね備えたホテルです。

立地や景色といったハード面もさることながら、同社がこだわっているのはサービスや接客といったソフト面。
お客様の様々なシーンに合わせて最高のホスピタリティで
おもてなしすること、人にやさしい心地よいサービスを提供すること。
お客様お一人お一人にとって“トクベツ(extraordinary)”な存在となれるよう心掛けています。


求人種別エージェント求人
掲載期間2025/08/29〜
更新日2026/03/04

企業情報

掲載企業名株式会社ワークポート
求人取り扱いエージェント紹介【あなたのスキル・経験・学んでいることを活かしませんか?あらゆる側面からフルサポートいたします!】 当社は設立から20年、67万人から選ばれた総合転職エージェントです。 10万件以上の豊富な求人案件からベテラン転職コンシェルジュが転職活動をご支援させていただきます! 【ワークポートの強み】 ◆専門性の高い「転職コンシェルジュ」による満足度の高いサポート! 業界、職種、地域の転職事情に精通した専任の転職コンシェルジュが、お一人おひとりに寄り添いながらマンツーマンで転職活動をサポートします!またワークポートでは、良質で満足度の高いサービスを提供したいという想いを込めて、“キャリアコンサルタント”を“転職コンシェルジュ”と呼んでいます。細部にまで行き届いたきめ細やかなサポートをご実感ください。 ◆高機能な転職支援ツール「eコンシェル」で転職活動をもっと快適に! ワークポートのオリジナル転職支援ツール「eコンシェル」では、求人検索や求人への応募のほか、選考状況の一括管理、担当転職コンシェルジュとのチャット連絡など、転職活動を快適に進めていただくために役立つ機能を搭載しております。そのほか、サイト非公開となっている求人情報の閲覧やご希望条件にマッチするおすすめ求人のご提案機能などもご利用いただけます。転職活動における手間や負担を軽減させる大好評のツールです! ◆実績とノウハウであなたの可能性を引き出します! 20年間で積み重ねた実績と豊富なノウハウで求職者様の可能性を引き出し、多角的な視点で一歩先のご提案を行います。また、これまで築き上げてきた企業様とのリレーションシップも強みのひとつです。ご自身で転職活動をしているときには知り得なかった企業情報なども数多く保有しております。ご自身のキャリアの可能性と向き合うためにもぜひ一度ワークポートにご相談ください。

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神戸新交通ポートアイランド線「医療センター」駅徒歩10分
■給与 年収:300万円~500万円 賃金形態:月給制 月額:200000円~ 賞与:年2回(6月、12月) 昇給:年1回
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