人気ブランドで働くチャンス！人気パン屋のブーランジェ（リーダー）候補です！
【職務概要】
『Truffle BAKERY 南八ヶ岳』における製造責任者候補として、名水と高級食材を活かした独創的なパンの製造全般をリードしていただきます。
製造現場の管理・品質維持・スタッフ育成を通じて、店舗の成長と製品クオリティ向上に貢献していただくポジションです。
【職務詳細】
・シフト管理および人件費管理
・スタッフ育成および定着支援
・製造計画の立案と進捗管理
・品質管理
※必要に応じて下記業務も 担当いただきます。
・製造作業（生地の仕込み、面台・成形、焼成、仕上げ作業）
・店舗・厨房の清掃 など
【その他・魅力】
南八ヶ岳店は商品開発のメイン拠点となっており、製造現場内で新商品開発が行われます。経験やスキルに応じて、開発チームへの参画や新商品の試作・改善にも携わっていただく可能性があります。
【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
■TruffleBAKERYとは？
ヨーロッパで伝統的に作られ、使われている専門性の高い「食材」をふんだんに使い、そんな食材をパンにのせ、多くの方々に『ほんの少しの贅沢を気兼ねなく』届けたいという思いのもと、20年以上専門食材に携わる同社と、20年パン作りに携わる職人さんと手を組み嘗てなかった、オンリーワンのベーカリーを目指して立ち上げられました。
【美味しい素材を 徹底的に追求し、世代を越え長く 愛され続ける パン作りを】
美味しいパンを作る・焼くだけではなく、持続可能性のある厳選した食材を徹底的に追求し、大切なお子様に安心して食べてもらう事を大前提に、限りなく化学調味料は使わず物造りを行っています。さらにトリュフとは、大人だけというイメージがありますが、実はTruffleBAKERYは高速で学習し成長していくお子様にセンスと感度、そして物の良し悪しが判断出来る大人に育って欲しい、そんな思いも込めてパン作りを行なっております。
募集要項
| お仕事No. | 407809974 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社ドレステーブル／【山梨】製造責任者 |
| メインキャッチ | 人気ブランドで働くチャンス！人気パン屋のブーランジェ（リーダー）候補です！ |
| PR | ■TruffleBAKERYとは？ ヨーロッパで伝統的に作られ、使われている専門性の高い「食材」をふんだんに使い、そんな食材をパンにのせ、多くの方々に『ほんの少しの贅沢を気兼ねなく』届けたいという思いのもと、20年以上専門食材に携わる同社と、20年パン作りに携わる職人さんと手を組み嘗てなかった、オンリーワンのベーカリーを目指して立ち上げられました。 【美味しい素材を 徹底的に追求し、世代を越え長く 愛され続ける パン作りを】 美味しいパンを作る・焼くだけではなく、持続可能性のある厳選した食材を徹底的に追求し、大切なお子様に安心して食べてもらう事を大前提に、限りなく化学調味料は使わず物造りを行っています。さらにトリュフとは、大人だけというイメージがありますが、実はTruffleBAKERYは高速で学習し成長していくお子様にセンスと感度、そして物の良し悪しが判断出来る大人に育って欲しい、そんな思いも込めてパン作りを行なっております。 |
| 職種 | 販売・サービス |
| 仕事内容 | 【職務概要】 『Truffle BAKERY 南八ヶ岳』における製造責任者候補として、名水と高級食材を活かした独創的なパンの製造全般をリードしていただきます。 製造現場の管理・品質維持・スタッフ育成を通じて、店舗の成長と製品クオリティ向上に貢献していただくポジションです。 【職務詳細】 ・シフト管理および人件費管理 ・スタッフ育成および定着支援 ・製造計画の立案と進捗管理 ・品質管理 ※必要に応じて下記業務も 担当いただきます。 ・製造作業（生地の仕込み、面台・成形、焼成、仕上げ作業） ・店舗・厨房の清掃 など 【その他・魅力】 南八ヶ岳店は商品開発のメイン拠点となっており、製造現場内で新商品開発が行われます。経験やスキルに応じて、開発チームへの参画や新商品の試作・改善にも携わっていただく可能性があります。 【業務内容変更の範囲】 同社業務全般 |
| 応募資格 | 【必須】 ・パン屋もしくは工場でのパン製造経験（年数不問） ・製品の品質チェックおよび製造管理経験 【尚可】 ・オールスクラッチ製法での製造経験 ・シフト管理やスタッフ育成などの管理業務経験 ・商品企画経験 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 山梨県北杜市大泉町西井出字石堂8240-6278 勤務地変更の範囲：本社及び全国の事業場、支社、営業所 |
| 勤務地備考 | 小海線「甲斐大泉」駅から車で2分 |
| 給与 | ■給与 年収：425万円～535万円 賃金形態：月給制 月額：343550円～ 賞与：業績賞与 業績による 昇給：年2回（2月・8月） |
| 勤務時間 | 6：00～21：00の間でシフト制（勤務地により変動の可能性あり） ※実働8時間 |
| 待遇/福利厚生 | 交通費支給（月間上限3万円）、定期健康診断、社員割引制度、休日出勤手当、残業手当（固定残業時間を超過した場合） |
| 休日/休暇 | 年間休日120日※週休2日制(月8～11日) 休日はシフトによる、年次有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇（取得実績あり）、育児休暇、リフレッシュ休暇（正社員のみ・入社3年目から）※2週間の連休＋軍資金10万円を進呈します！ |
| 就労期間/契約期間 | 雇用形態：正社員 契約期間：無期 試用期間：有(3ヶ月) |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| その他 | ■事業内容 ◆食材の電子商取引◆食料品の輸出入及び販売◆料理用食材の開発◆家具・陶器・雑貨・日用品の輸出入及び販売◆洋菓子製造及び販売◆飲食店・レストランの経営及び店舗の企画・設計 会社の特徴 同社は2007年に設立し、「人の喜びと生きる」を企業理念に掲げ、輸入食品や通信販売など3つの事業にて急成長中です。 人気のベーカリー店は素材にこだわったパンを多くの方にお届けしております！ 同社の企業理念は「この社会に面白く繋がり貢献したい」という想いです。現状には無い新たな価値・まだ見ぬ世界をつくり続けていくべく『ワンステップビヨンド／一歩前へ』というワードを目指すビジョン・事業を成し遂げていく為に必要不可欠な軸として掲げ、事業展開を多岐にわたり行っている業界が注目する成長企業として運営を行っております。 同社は既存ブランド以外にも、新たな挑戦となる“カフェブランド”を始め、現在進行形で多数プロジェクトを進行させており、未来を見据え、共にブランド・会社の風土づくりを進めています。 |
| 求人種別 | エージェント求人 |
| 掲載期間 | 2025/09/30〜 |
| 更新日 | 2026/03/04 |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社ワークポート |
|---|---|
| 求人取り扱いエージェント紹介 | 【あなたのスキル・経験・学んでいることを活かしませんか？あらゆる側面からフルサポートいたします！】 当社は設立から20年、67万人から選ばれた総合転職エージェントです。 10万件以上の豊富な求人案件からベテラン転職コンシェルジュが転職活動をご支援させていただきます！ 【ワークポートの強み】 ◆専門性の高い「転職コンシェルジュ」による満足度の高いサポート！ 業界、職種、地域の転職事情に精通した専任の転職コンシェルジュが、お一人おひとりに寄り添いながらマンツーマンで転職活動をサポートします！またワークポートでは、良質で満足度の高いサービスを提供したいという想いを込めて、“キャリアコンサルタント”を“転職コンシェルジュ”と呼んでいます。細部にまで行き届いたきめ細やかなサポートをご実感ください。 ◆高機能な転職支援ツール「eコンシェル」で転職活動をもっと快適に！ ワークポートのオリジナル転職支援ツール「eコンシェル」では、求人検索や求人への応募のほか、選考状況の一括管理、担当転職コンシェルジュとのチャット連絡など、転職活動を快適に進めていただくために役立つ機能を搭載しております。そのほか、サイト非公開となっている求人情報の閲覧やご希望条件にマッチするおすすめ求人のご提案機能などもご利用いただけます。転職活動における手間や負担を軽減させる大好評のツールです！ ◆実績とノウハウであなたの可能性を引き出します！ 20年間で積み重ねた実績と豊富なノウハウで求職者様の可能性を引き出し、多角的な視点で一歩先のご提案を行います。また、これまで築き上げてきた企業様とのリレーションシップも強みのひとつです。ご自身で転職活動をしているときには知り得なかった企業情報なども数多く保有しております。ご自身のキャリアの可能性と向き合うためにもぜひ一度ワークポートにご相談ください。 |
