食品製造現場を支える、管理職候補！◆経験を活かしてさらなるステップへ
【職務概要】
同社にて下記生産管理業務をお任せします。
【職務詳細】
同社食品（弁当、総菜、ギフトなど）を製造している拠点である伏見・十条食房において、安定的な運営体制の維持（品質管理・コスト管理・適正人員配置など）に加え、生産性の向上や業務改善を図るなど製造・流通領域における価値創造をリードする部門の責任者として稼働いただきます。
・生産計画の立案と進捗管理
・購買・在庫管理
・工場業務支援
・原価管理と改善提案
・本部長との連携
【このポジションの魅力】
食品工場における製造スケジュールや進捗管理、生産データの集計、工程の改善等、そのひとつひとつが、「食」を届ける土台となります。
本ポジションでは、製造部門や様々な部門と密な連携を図りながら、
確実な生産管理と設備投資計画を通して、よりスムーズで高品質なものづくりの実現を担っていただきます。
【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
◇良い味は良い作り手から。「人」を基軸に置いた組織運営で、新規事業にも積極的に取り組んで行きます。
◇グルメ本「ミシュランガイド」においても星を獲得するなど、国際的な評価を得ており、日夜世界中からご来店されるお客様をおもてなししています。
◇同社では、伝承されてきた京料理に創意を加え感動してもらえるお料理を提供することを何よりも大切にしております。また、料亭を舞台に「和、洋、中」といった他ジャンルで活躍する料理人とのコラボレーションディナーイベント「あえるのよる」や、著名な文化人を招き体験する「下鴨文化茶論」などの開催により、人と事が出会えるメディアのような存在であることも重要と考えます。地方第一次産業と連携した「ふるさと納税返礼品」の開発など、世の中のニーズやトレンドを取り入れながら新しい商品やサービスを提供し続けています。
募集要項
| お仕事No. | 408014984 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社下鴨茶寮／【京都】生産管理（部長候補） |
| メインキャッチ | 食品製造現場を支える、管理職候補！◆経験を活かしてさらなるステップへ |
| PR | ◇良い味は良い作り手から。「人」を基軸に置いた組織運営で、新規事業にも積極的に取り組んで行きます。 ◇グルメ本「ミシュランガイド」においても星を獲得するなど、国際的な評価を得ており、日夜世界中からご来店されるお客様をおもてなししています。 ◇同社では、伝承されてきた京料理に創意を加え感動してもらえるお料理を提供することを何よりも大切にしております。また、料亭を舞台に「和、洋、中」といった他ジャンルで活躍する料理人とのコラボレーションディナーイベント「あえるのよる」や、著名な文化人を招き体験する「下鴨文化茶論」などの開催により、人と事が出会えるメディアのような存在であることも重要と考えます。地方第一次産業と連携した「ふるさと納税返礼品」の開発など、世の中のニーズやトレンドを取り入れながら新しい商品やサービスを提供し続けています。 |
| 職種 | 食品（技術） |
| 仕事内容 | 【職務概要】 同社にて下記生産管理業務をお任せします。 【職務詳細】 同社食品（弁当、総菜、ギフトなど）を製造している拠点である伏見・十条食房において、安定的な運営体制の維持（品質管理・コスト管理・適正人員配置など）に加え、生産性の向上や業務改善を図るなど製造・流通領域における価値創造をリードする部門の責任者として稼働いただきます。 ・生産計画の立案と進捗管理 ・購買・在庫管理 ・工場業務支援 ・原価管理と改善提案 ・本部長との連携 【このポジションの魅力】 食品工場における製造スケジュールや進捗管理、生産データの集計、工程の改善等、そのひとつひとつが、「食」を届ける土台となります。 本ポジションでは、製造部門や様々な部門と密な連携を図りながら、 確実な生産管理と設備投資計画を通して、よりスムーズで高品質なものづくりの実現を担っていただきます。 【業務内容変更の範囲】 同社業務全般 |
| 応募資格 | 【必須】 ・食品工場における製造責任者としての経験(目安5年) ・PCスキル（Word、Excel、PowerPointを使った資料作成経験） ・品質管理（HCCAP）の知識 ・食品製造施設の設備に関する知識 ・組織マネジメントの経験（目安10人以上） 【尚可】 ・衛生管理者資格 ・購買や商品開発経験 |
| 活かせる資格 | 衛生管理者 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67番地 勤務地変更の範囲：本社及び全国の事業場、支社、営業所 |
| 勤務地備考 | 近鉄京都線「伏見」駅から徒歩30分 |
| 給与 | ■給与 年収：540万円～720万円 賃金形態：月給制 月額：450000円～ 賞与：年2回 昇給：有 |
| 勤務時間 | 9：00～18：00 |
| 待遇/福利厚生 | 通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 |
| 休日/休暇 | 年間120日（4週8休）、有給休暇（入社半年経過時点10日）、慶弔休暇など |
| 就労期間/契約期間 | 雇用形態：正社員 契約期間：無期 試用期間：有(3ヶ月) |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| その他 | ■事業内容 茶懐石・京料理・京懐石・高級食品加工・高級贈答品 会社の特徴 ◇1856年創業の老舗料亭です。京都が持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としてきました。 ◇現在は料亭というブランドを軸に食品の企画・開発・マーケティング・製造・販売・ブランディング・PRまでを独自に行う食品企業として成長を続けています。 ◇料亭や百貨店にご来店されるお客様にこだわりの料理を届けていくだけでなく、家庭でも高いレベルの味を楽しんでもらい、同社という「ブランド」を軸に食の未来を創造していく企業です。 |
| 求人種別 | エージェント求人 |
| 掲載期間 | 2025/12/17〜 |
| 更新日 | 2026/03/04 |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社ワークポート |
|---|---|
| 求人取り扱いエージェント紹介 | 【あなたのスキル・経験・学んでいることを活かしませんか？あらゆる側面からフルサポートいたします！】 当社は設立から20年、67万人から選ばれた総合転職エージェントです。 10万件以上の豊富な求人案件からベテラン転職コンシェルジュが転職活動をご支援させていただきます！ 【ワークポートの強み】 ◆専門性の高い「転職コンシェルジュ」による満足度の高いサポート！ 業界、職種、地域の転職事情に精通した専任の転職コンシェルジュが、お一人おひとりに寄り添いながらマンツーマンで転職活動をサポートします！またワークポートでは、良質で満足度の高いサービスを提供したいという想いを込めて、“キャリアコンサルタント”を“転職コンシェルジュ”と呼んでいます。細部にまで行き届いたきめ細やかなサポートをご実感ください。 ◆高機能な転職支援ツール「eコンシェル」で転職活動をもっと快適に！ ワークポートのオリジナル転職支援ツール「eコンシェル」では、求人検索や求人への応募のほか、選考状況の一括管理、担当転職コンシェルジュとのチャット連絡など、転職活動を快適に進めていただくために役立つ機能を搭載しております。そのほか、サイト非公開となっている求人情報の閲覧やご希望条件にマッチするおすすめ求人のご提案機能などもご利用いただけます。転職活動における手間や負担を軽減させる大好評のツールです！ ◆実績とノウハウであなたの可能性を引き出します！ 20年間で積み重ねた実績と豊富なノウハウで求職者様の可能性を引き出し、多角的な視点で一歩先のご提案を行います。また、これまで築き上げてきた企業様とのリレーションシップも強みのひとつです。ご自身で転職活動をしているときには知り得なかった企業情報なども数多く保有しております。ご自身のキャリアの可能性と向き合うためにもぜひ一度ワークポートにご相談ください。 |
