メディアも注目＜老舗×時代＞に合った事業を展開／残業時間約10h程度
【職務概要】
同社の研究開発リーダーとして、KOMBUCHA（コンブチャ）を中心とした既存商品の品質改良、および新規事業である「機能性飲料（ナチュラルエナジードリンク）」の研究開発、プロジェクト推進を担当します。
【職務詳細】
・新商品開発
市場トレンド調査（健康志向、機能性食品等）に基づいた商品企画。
レシピ設計（原材料の組み合わせ、風味、甘味・酸味・苦味のバランス調整）。
プロトタイプ試作、官能評価、および容器（PETボトル、缶等）との相性検討。
・機能性飲料の研究・検証
健康成分（カテキン、乳酸菌、ポリフェノール等）の効果検証。
賞味期限内における成分安定性、保存条件の検証。
特定保健用食品（トクホ）や機能性表示食品の届出・取得支援。
・生産技術・製造との連携
工場での量産化に向けた製法の確立、コスト・歩留まり改善の提案。
量産体制時のブルワリー内作業および製造補助。
・プロジェクト管理
マーケティング、営業、品質保証等の他部門と連携した事業開発。
海外拠点との共同研究、国際的な食品規制への対応（グローバル展開を見据えた活動）。
【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
■PURPOSE「地球を笑顔で満たすために存在する」 私たちの考える存在意義は、地球上から争いをなくす組織であるということ。2009年、初めてポップコーンを弾いたとき、「この食べ物は世界から戦争をなくす、世界一幸せな食べ物だ！」と感じて導き出されました ■VISION「素敵な環境を創造する」 私たちは地球上のすべての存在が、笑って生きているあり方が理想であると考えています。みんなが笑ってイキイキと生き続ける環境を事業を通して創造していきます ■MISSION「多角的にWell-Beingを実現する」 肉体的・精神的・社会的に満たされ、誇りを持った状態を実現し続ける。私たちが行うことは、多角的にWell-Beingを実現するためのアクションです。
募集要項
| お仕事No. | 408607858 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社大泉工場／研究開発リーダー（機能性飲料） |
| メインキャッチ | メディアも注目＜老舗×時代＞に合った事業を展開／残業時間約10h程度 |
| PR | ■PURPOSE「地球を笑顔で満たすために存在する」 私たちの考える存在意義は、地球上から争いをなくす組織であるということ。2009年、初めてポップコーンを弾いたとき、「この食べ物は世界から戦争をなくす、世界一幸せな食べ物だ！」と感じて導き出されました ■VISION「素敵な環境を創造する」 私たちは地球上のすべての存在が、笑って生きているあり方が理想であると考えています。みんなが笑ってイキイキと生き続ける環境を事業を通して創造していきます ■MISSION「多角的にWell-Beingを実現する」 肉体的・精神的・社会的に満たされ、誇りを持った状態を実現し続ける。私たちが行うことは、多角的にWell-Beingを実現するためのアクションです。 |
| 職種 | 食品（技術） |
| 仕事内容 | 【職務概要】 同社の研究開発リーダーとして、KOMBUCHA（コンブチャ）を中心とした既存商品の品質改良、および新規事業である「機能性飲料（ナチュラルエナジードリンク）」の研究開発、プロジェクト推進を担当します。 【職務詳細】 ・新商品開発 市場トレンド調査（健康志向、機能性食品等）に基づいた商品企画。 レシピ設計（原材料の組み合わせ、風味、甘味・酸味・苦味のバランス調整）。 プロトタイプ試作、官能評価、および容器（PETボトル、缶等）との相性検討。 ・機能性飲料の研究・検証 健康成分（カテキン、乳酸菌、ポリフェノール等）の効果検証。 賞味期限内における成分安定性、保存条件の検証。 特定保健用食品（トクホ）や機能性表示食品の届出・取得支援。 ・生産技術・製造との連携 工場での量産化に向けた製法の確立、コスト・歩留まり改善の提案。 量産体制時のブルワリー内作業および製造補助。 ・プロジェクト管理 マーケティング、営業、品質保証等の他部門と連携した事業開発。 海外拠点との共同研究、国際的な食品規制への対応（グローバル展開を見据えた活動）。 【業務内容変更の範囲】 同社業務全般 |
| 応募資格 | 【必須】 ・飲料、食品業界における商品開発の実務経験（5年以上） ・機能性食品または健康飲料の研究開発経験 ・特定保健用食品（トクホ）または機能性表示食品の開発、届出に関わった経験 ・大学卒業以上の学歴（食品科学、応用化学、農学、栄養学、バイオ系等の専攻） ・基本的な分析機器（HPLC、GC、分光光度計等）の使用経験 【尚可】 ・特許、知的財産の出願経験 ・統計解析、データ解析スキル（官能評価や品質データの解析） ・海外市場開発や海外拠点との連携経験（英語、中国語等の語学力） ・工場でのスケールアップ検討、コスト設計の経験 ・複数部門を巻き込んだプロジェクトマネジメント経験 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 東京都港区南青山1-7-12 MIDORI.so AOYAMA 勤務地変更の範囲：埼玉県 川口市 領家5-4-1 ※スケジュールに応じて選択可能 |
| 勤務地備考 | 東京メトロ銀座線・半蔵門線「青山一丁目」駅徒歩4分 JR各線「赤羽」駅からバスで13分、「梛木の橋」バス停下車徒歩3分 |
| 給与 | ■給与 年収：600万円～910万円 賃金形態：年俸制 賞与：年2回(業績連動型) 昇給：年1回 |
| 勤務時間 | 8：00～17：00 または 9：00～18：00 |
| 待遇/福利厚生 | 通勤手当、退職金制度、直営店社割、川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入、退職金共済制度加入、制服貸与（店舗のみ） |
| 休日/休暇 | 【年間休日120日】完全週休2日制（土・日）、祝日、夏季休暇、年末年始休暇、忌引休暇、介護休暇、出産／育児休暇、有給休暇（入社半年経過後10日～20日） |
| 就労期間/契約期間 | 雇用形態：正社員 契約期間：無期 試用期間：有(6ヶ月) |
| 受動喫煙防止措置事項 | 喫煙室設置 |
| その他 | ■事業内容 ■各種機械器具の製品製造販売 ■不動産の賃貸 ■食料品、飲料品、農産物、食品添加物の卸売、小売並びに輸出入業務 ■一般食品の製造及び販売 ■前各号に附帯関連する一切の事業 会社の特徴 同社は、創業から100年以上の歴史を持つ老舗企業です。1917年に鋳物工場としてスタートして以来、一つの事業に固執するのではなく、時代の流れに応じて柔軟に事業内容を転換してきました。不動産管理をはじめ、現在では食やライフスタイルに関わる分野へとフィールドを広げており、その背景には「社会に必要とされるものを生み出す」という姿勢があります。同社の特徴は、地域や立地といった資源をうまく活用し、常に新しい価値を見出している点です。単なる事業展開にとどまらず、そこに「人々に笑顔や豊かさを届ける」という社会性を組み込んでいるため、時代の変化をしなやかに取り込み続けてきた実績から、今後も新しい挑戦を続け、成長の可能性を広げていく企業です。 |
| 求人種別 | エージェント求人 |
| 掲載期間 | 2026/04/20〜 |
| 更新日 | 2026/04/20 |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社ワークポート |
|---|---|
| 求人取り扱いエージェント紹介 | 【あなたのスキル・経験・学んでいることを活かしませんか？あらゆる側面からフルサポートいたします！】 当社は設立から20年、67万人から選ばれた総合転職エージェントです。 10万件以上の豊富な求人案件からベテラン転職コンシェルジュが転職活動をご支援させていただきます！ 【ワークポートの強み】 ◆専門性の高い「転職コンシェルジュ」による満足度の高いサポート！ 業界、職種、地域の転職事情に精通した専任の転職コンシェルジュが、お一人おひとりに寄り添いながらマンツーマンで転職活動をサポートします！またワークポートでは、良質で満足度の高いサービスを提供したいという想いを込めて、“キャリアコンサルタント”を“転職コンシェルジュ”と呼んでいます。細部にまで行き届いたきめ細やかなサポートをご実感ください。 ◆高機能な転職支援ツール「eコンシェル」で転職活動をもっと快適に！ ワークポートのオリジナル転職支援ツール「eコンシェル」では、求人検索や求人への応募のほか、選考状況の一括管理、担当転職コンシェルジュとのチャット連絡など、転職活動を快適に進めていただくために役立つ機能を搭載しております。そのほか、サイト非公開となっている求人情報の閲覧やご希望条件にマッチするおすすめ求人のご提案機能などもご利用いただけます。転職活動における手間や負担を軽減させる大好評のツールです！ ◆実績とノウハウであなたの可能性を引き出します！ 20年間で積み重ねた実績と豊富なノウハウで求職者様の可能性を引き出し、多角的な視点で一歩先のご提案を行います。また、これまで築き上げてきた企業様とのリレーションシップも強みのひとつです。ご自身で転職活動をしているときには知り得なかった企業情報なども数多く保有しております。ご自身のキャリアの可能性と向き合うためにもぜひ一度ワークポートにご相談ください。 |
