創業150年の歴史を誇る老舗メーカーで、鹿児島の食文化を支える製造現場の要へ
【職務概要】
同社の製造管理監督者として、味噌・醤油・食酢などの調味料製造における現場管理全般を担当します。製造計画の遂行、品質管理、安全管理、スタッフ育成を統括し、安定した生産体制の維持と品質向上を推進するポジションです。
【職務詳細】
・製造工程（味噌・醤油・食酢など）の進行管理およびライン調整
・品質管理、衛生管理（基準の遵守、チェック、改善対応）
・現場スタッフのシフト管理、指導、育成
・設備の点検、保守管理、トラブル時の初期対応
・原材料、資材の在庫管理
・他部署（営業・品質管理）との連携
【仕事の魅力】
・現場の設計：日々の受注状況に応じ、工程の組み立てや人員配置を最適化していく「現場をデザインする」面白さがあります。
・改善のやりがい：品質や生産効率向上のため、自身の判断で改善を進めることができ、その成果がダイレクトに現場に反映されます。
・社会的貢献：自分が管理した製品が地域の食卓や海外へ届くという、ものづくりの根幹に関わる誇りを感じられる業務です。
【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
同社は、1870年の創業から150年以上の歴史を誇る、鹿児島を代表する調味料メーカーです。「ヒシク」「休左衛門亭」といった自社ブランドを展開し、鹿児島の食文化に欠かせない味噌、醤油、食酢などを製造しています。その確かな品質は、全国鑑評会での多数の受賞歴によって証明されています。
同社は地域密着の姿勢を貫きながら、県内外の飲食店や学校給食、食品工場などへ幅広く製品を提供。さらに近年はアメリカ、中国、香港、台湾など海外市場へも販路を拡大し、鹿児島の味を世界へ発信する成長企業としての側面も持っています。伝統的な製法を守りつつ、乳酸菌や酵母菌の培養技術を活かした研究を行うなど、最新の技術力も兼ね備えているのが大きな特徴です。
募集要項
| お仕事No. | 408435778 |
|---|---|
| 会社名 | 藤安醸造株式会社／【鹿児島】製造管理監督者 |
| メインキャッチ | 創業150年の歴史を誇る老舗メーカーで、鹿児島の食文化を支える製造現場の要へ |
| PR | 同社は、1870年の創業から150年以上の歴史を誇る、鹿児島を代表する調味料メーカーです。「ヒシク」「休左衛門亭」といった自社ブランドを展開し、鹿児島の食文化に欠かせない味噌、醤油、食酢などを製造しています。その確かな品質は、全国鑑評会での多数の受賞歴によって証明されています。 同社は地域密着の姿勢を貫きながら、県内外の飲食店や学校給食、食品工場などへ幅広く製品を提供。さらに近年はアメリカ、中国、香港、台湾など海外市場へも販路を拡大し、鹿児島の味を世界へ発信する成長企業としての側面も持っています。伝統的な製法を守りつつ、乳酸菌や酵母菌の培養技術を活かした研究を行うなど、最新の技術力も兼ね備えているのが大きな特徴です。 |
| 職種 | 食品（技術） |
| 仕事内容 | 【職務概要】 同社の製造管理監督者として、味噌・醤油・食酢などの調味料製造における現場管理全般を担当します。製造計画の遂行、品質管理、安全管理、スタッフ育成を統括し、安定した生産体制の維持と品質向上を推進するポジションです。 【職務詳細】 ・製造工程（味噌・醤油・食酢など）の進行管理およびライン調整 ・品質管理、衛生管理（基準の遵守、チェック、改善対応） ・現場スタッフのシフト管理、指導、育成 ・設備の点検、保守管理、トラブル時の初期対応 ・原材料、資材の在庫管理 ・他部署（営業・品質管理）との連携 【仕事の魅力】 ・現場の設計：日々の受注状況に応じ、工程の組み立てや人員配置を最適化していく「現場をデザインする」面白さがあります。 ・改善のやりがい：品質や生産効率向上のため、自身の判断で改善を進めることができ、その成果がダイレクトに現場に反映されます。 ・社会的貢献：自分が管理した製品が地域の食卓や海外へ届くという、ものづくりの根幹に関わる誇りを感じられる業務です。 【業務内容変更の範囲】 同社業務全般 |
| 応募資格 | 【必須】 ・普通自動車運転免許（AT限定可） ・基本的なPCスキル ・食品メーカーでの製造管理、品質管理、工程管理のいずれかの経験 ・マネジメント経験 ・アルコールへの耐性がある方 【尚可】 ・製造方法や工程の大幅な改善経験 ・フォークリフト技能講習受講済の方 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 鹿児島県鹿児島市谷山港二丁目1番10号 勤務地変更の範囲：勤務地からの変更はなし |
| 勤務地備考 | JR指宿枕崎線「坂之上」駅より徒歩で約20分 |
| 給与 | ■給与 年収：362万円～489万円 賃金形態：月給制 月額：248975円～ 賞与：年2回 昇給：有 |
| 勤務時間 | 8時00分～17時00分（所定労働時間：8時間0分） |
| 待遇/福利厚生 | 財形貯蓄制度あり、退職金共済加入、退職金制度あり(勤続3年以上)、定年制（一律60歳／再雇用制度：上限65歳まで）、通勤手当（距離に応じて支給：4,200円～10,500円）、家族手当（子一人につき3,500円）、住宅手当（10,000円）、役職手当、職務手当、マイカー通勤可 |
| 休日/休暇 | 【年間休日115日】週休二日制(日・祝、土曜日は会社カレンダーによる月1日程度出勤あり)、お盆(4日)、GW(4日)、年末年始(5日)、有給休暇(入社半年経過後10日付与) |
| 就労期間/契約期間 | 雇用形態：正社員 契約期間：無期 試用期間：有(3か月 ※残業代は申請に応じて実費支給) |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| その他 | ■事業内容 調味料の製造・販売 ／オリジナル調味料の研究開発および商品開発／産業給食・食肉・水産加工工場向け調味料の提供／海外への輸出事業／自社ブランドの商品企画・販売／製造工程の研究／オンラインショップおよびアンテナショップでの販売活動 会社の特徴 同社は、1870年の創業以来、鹿児島の温暖な気候や風土に適した「甘口」の食文化を支え続けてきた老舗の醸造メーカーです。 代表商品である極あまくち醤油「専醤」や「ほれぼれあわせみそ」などは、地元鹿児島のみならず全国にファンを抱えています。 伝統的な職人技を大切にする一方で、JAS認定工場として厳格な品質・衛生管理体制を構築し、さらには未利用資源の再利用からアミノ酸液を自社製造するなど、持続可能なモノづくりと技術革新を両立させています。 自社物流による配送網も強みであり、地域の食生活と文化を継承する安定した経営基盤を有しています。 |
| 求人種別 | エージェント求人 |
| 掲載期間 | 2026/04/20〜 |
| 更新日 | 2026/04/20 |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社ワークポート |
|---|---|
| 求人取り扱いエージェント紹介 | 【あなたのスキル・経験・学んでいることを活かしませんか？あらゆる側面からフルサポートいたします！】 当社は設立から20年、67万人から選ばれた総合転職エージェントです。 10万件以上の豊富な求人案件からベテラン転職コンシェルジュが転職活動をご支援させていただきます！ 【ワークポートの強み】 ◆専門性の高い「転職コンシェルジュ」による満足度の高いサポート！ 業界、職種、地域の転職事情に精通した専任の転職コンシェルジュが、お一人おひとりに寄り添いながらマンツーマンで転職活動をサポートします！またワークポートでは、良質で満足度の高いサービスを提供したいという想いを込めて、“キャリアコンサルタント”を“転職コンシェルジュ”と呼んでいます。細部にまで行き届いたきめ細やかなサポートをご実感ください。 ◆高機能な転職支援ツール「eコンシェル」で転職活動をもっと快適に！ ワークポートのオリジナル転職支援ツール「eコンシェル」では、求人検索や求人への応募のほか、選考状況の一括管理、担当転職コンシェルジュとのチャット連絡など、転職活動を快適に進めていただくために役立つ機能を搭載しております。そのほか、サイト非公開となっている求人情報の閲覧やご希望条件にマッチするおすすめ求人のご提案機能などもご利用いただけます。転職活動における手間や負担を軽減させる大好評のツールです！ ◆実績とノウハウであなたの可能性を引き出します！ 20年間で積み重ねた実績と豊富なノウハウで求職者様の可能性を引き出し、多角的な視点で一歩先のご提案を行います。また、これまで築き上げてきた企業様とのリレーションシップも強みのひとつです。ご自身で転職活動をしているときには知り得なかった企業情報なども数多く保有しております。ご自身のキャリアの可能性と向き合うためにもぜひ一度ワークポートにご相談ください。 |
