【職務概要】
全国で300店舗以上の飲食店を展開する同社にて、直営店における店舗運営をお任せします。

【職務詳細】
・ホール業務（接客・料理の提供・レジ対応）
・調理、ドリンク作り（簡単な工程からお任せします）
・予約の受付、管理
・食材の発注、在庫管理
・開店／閉店業務
・シフト管理、スタッフ教育
・新規アルバイトの採用
・売上管理（原価計算・人件費計算・予算管理 他）
・集客向上にむけた販促企画／店舗演出 等


★裁量が大きく、自由度の高い環境★
マニュアルに縛られず、アイデアを店舗運営に活かしていくことができます！店内のPOP作りやキャンペーンの企画など、社員・アルバイトが一体となり、意見を出し合ってお店作りを行っていきます。

■餃子食堂マルケン：新型コロナウイルスの感染拡大の状況下においても、予算対比180％以上を記録する店舗もあるなど、同社の新たな事業の柱になりつつあります。住宅街を中心に店舗展開し、テイクアウトにも対応しやすい業態のため、売上は好調です。2021年秋には4店舗の新規開店も予定しています。

■価値観の多様化や技術革新等により、めまぐるしいスピードで変化し続ける今、同社は外国人材を積極的に受け入れ、多種多様な従業員と経営理念を共有しながら、時代の変化に柔軟に対応し得る風通しの良い組織を編成し、さらなる成長戦略を打ち立てることにより、グループシナジーの最大化に努めています。