離職率は10％未満！研修も充実していて働きやすい老舗焼き肉チェーン店
お祝い金5,000円
【職務概要】
同社のキッチンチーフ候補としてキッチン業務全般と統括し衛生管理、スタッフ教育・マネジメント等の業務を担当します。
【職務詳細】
・食材管理、発注
・衛生管理
・QSCレベルの向上
・人の管理（スタッフの教育やチームワーク形成）
・シフトの管理、物の管理（調理器具・設備など）
■特徴
・郊外店舗が8～9割と多く、焼肉業態が多いため換気設備がしっかりしており印象がよいです。また、ランチの売上比率が高く（ランチも14時まででなく17時までオープン）コロナの影響を最小限に抑え、事業拡大を続けております。
・お客さま・仲間・地域社会の笑顔のために、食を通じて何ができるかを考え、実行しています。意思のある人は社歴に関係なく提案することができます。
■同社の成長の背景には、フランチャイズ契約で安定した基盤を整えたことと、自社ブランドである「朱苑」で「産地直送のチルド和牛」と「和牛の一頭買」という独自性の高いチェーン展開を成功させたことにあります。本来の味・食感を損なわない和牛をお客様に楽しんでもらうため、チルドでの仕入れを可能とする物流を整える他、また、和牛一頭をさばく技術を習得し、おいしく食べられる期限内に提供する販売戦略・メニューを考案。仕入れコストを抑え、お手頃な価格で新鮮でおいしい焼肉を楽しんでもらえるようになりました。
■これらの取り組みは個人店で行っているところは多いですが、チェーン展開でも取り組んでいるのは同社が先駆け。また、この自社ブランドの独自ノウハウを一部の安楽亭フランチャイズ店でも導入したところ、見事にヒット。神奈川・千葉・茨城の3エリアにおいては、フランチャイズ店・直営店の中でも1位の売上業績を誇っており、安定した経営基盤の構築に繋がっています。
募集要項
| お仕事No. | 405118032 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社サリックストラベル／【群馬】キッチンチーフ候補 |
| メインキャッチ | 離職率は10％未満！研修も充実していて働きやすい老舗焼き肉チェーン店 |
| PR | ■同社の成長の背景には、フランチャイズ契約で安定した基盤を整えたことと、自社ブランドである「朱苑」で「産地直送のチルド和牛」と「和牛の一頭買」という独自性の高いチェーン展開を成功させたことにあります。本来の味・食感を損なわない和牛をお客様に楽しんでもらうため、チルドでの仕入れを可能とする物流を整える他、また、和牛一頭をさばく技術を習得し、おいしく食べられる期限内に提供する販売戦略・メニューを考案。仕入れコストを抑え、お手頃な価格で新鮮でおいしい焼肉を楽しんでもらえるようになりました。 ■これらの取り組みは個人店で行っているところは多いですが、チェーン展開でも取り組んでいるのは同社が先駆け。また、この自社ブランドの独自ノウハウを一部の安楽亭フランチャイズ店でも導入したところ、見事にヒット。神奈川・千葉・茨城の3エリアにおいては、フランチャイズ店・直営店の中でも1位の売上業績を誇っており、安定した経営基盤の構築に繋がっています。 |
| 職種 | 販売・サービス |
| 仕事内容 | 【職務概要】 同社のキッチンチーフ候補としてキッチン業務全般と統括し衛生管理、スタッフ教育・マネジメント等の業務を担当します。 【職務詳細】 ・食材管理、発注 ・衛生管理 ・QSCレベルの向上 ・人の管理（スタッフの教育やチームワーク形成） ・シフトの管理、物の管理（調理器具・設備など） ■特徴 ・郊外店舗が8～9割と多く、焼肉業態が多いため換気設備がしっかりしており印象がよいです。また、ランチの売上比率が高く（ランチも14時まででなく17時までオープン）コロナの影響を最小限に抑え、事業拡大を続けております。 ・お客さま・仲間・地域社会の笑顔のために、食を通じて何ができるかを考え、実行しています。意思のある人は社歴に関係なく提案することができます。 |
| 応募資格 | 【必須】 ・飲食店での調理師経験 ・普通自動車運転免許 【尚可】 ・工場や精肉店での食肉加工経験 ・調理師免許 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 群馬県高崎市貝沢町471-7 |
| 勤務地備考 | JR線「高崎問屋」駅より徒歩で7分 |
| 給与 | ■給与 年収：330万円～450万円 賃金形態：月給制 月額：250000円～ 賞与：年2回（7月、12月） 昇給：年4回（四半期ごと評価査定） |
| 勤務時間 | 11時00分～2時00分（所定労働時間8時間）シフト制 ※店舗により異なります。 |
| 待遇/福利厚生 | 通勤手当、退職金制度、社員割引（20％）、車通勤可、食事補助（1回200円）、制服貸与、健康診断、残業手当（店長までは支給）、深夜勤務手当 |
| 休日/休暇 | 年間休日数：113日、シフト制月9～10日休み、有給休暇10日～20日（入社半年後10日付与）、特別休暇（慶弔休暇） |
| 就労期間/契約期間 | 無期 |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| その他 | ■事業内容 飲食店の運営 会社の特徴 【会社の特徴】 同社は、本格志向の焼肉店を中心に、和・洋・中とさまざまな業種を展開するほか、有名焼肉レストランのフランチャイズ店舗も運営しています。 契約している生産者からブランド和牛を直接仕入れ、ブランド和牛は一頭買いし、冷凍せずチルドで店舗へ直送。 自社農園で育てた野菜を使用するといった品質にまじめにこだわることで、「食」にチャレンジし続けています。 郊外や住宅地の店舗が多いため、顧客はファミリー層が中心。家族連れの常連も多く、接客の面白みが味わえる企業です。 |
| 求人種別 | エージェント求人 |
| 掲載期間 | 2024/02/16〜 |
| 更新日 | 2024/08/16 |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社ワークポート |
|---|---|
| 求人取り扱いエージェント紹介 | 【あなたのスキル・経験・学んでいることを活かしませんか？あらゆる側面からフルサポートいたします！】 当社は設立から20年、67万人から選ばれた総合転職エージェントです。 10万件以上の豊富な求人案件からベテラン転職コンシェルジュが転職活動をご支援させていただきます！ 【ワークポートの強み】 ◆専門性の高い「転職コンシェルジュ」による満足度の高いサポート！ 業界、職種、地域の転職事情に精通した専任の転職コンシェルジュが、お一人おひとりに寄り添いながらマンツーマンで転職活動をサポートします！またワークポートでは、良質で満足度の高いサービスを提供したいという想いを込めて、“キャリアコンサルタント”を“転職コンシェルジュ”と呼んでいます。細部にまで行き届いたきめ細やかなサポートをご実感ください。 ◆高機能な転職支援ツール「eコンシェル」で転職活動をもっと快適に！ ワークポートのオリジナル転職支援ツール「eコンシェル」では、求人検索や求人への応募のほか、選考状況の一括管理、担当転職コンシェルジュとのチャット連絡など、転職活動を快適に進めていただくために役立つ機能を搭載しております。そのほか、サイト非公開となっている求人情報の閲覧やご希望条件にマッチするおすすめ求人のご提案機能などもご利用いただけます。転職活動における手間や負担を軽減させる大好評のツールです！ ◆実績とノウハウであなたの可能性を引き出します！ 20年間で積み重ねた実績と豊富なノウハウで求職者様の可能性を引き出し、多角的な視点で一歩先のご提案を行います。また、これまで築き上げてきた企業様とのリレーションシップも強みのひとつです。ご自身で転職活動をしているときには知り得なかった企業情報なども数多く保有しております。ご自身のキャリアの可能性と向き合うためにもぜひ一度ワークポートにご相談ください。 |
