コンテナ型ホテルを展開★社会貢献度の高いビジネスを展開する企業
お祝い金5,000円
【職務概要】
調理人として、調理部門の統括管理業務をお任せいたします。
【職務詳細】
■レストランメニュー全般の調理
■ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
■食材の仕入れ、調達に関する仕事
■季節ごとのメニュー企画
■売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
■人事管理、スタッフの配置、労務管理など
■総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携
主力ブランドの「HOTEL R9 The Yard 」は、動く客室が特徴であり、災害時に要請先に駆けつけるレスキューホテルの仕組みの側面を持ちます。出動実績に伴い全国の自治体や官庁に着目され、100の自治体・官庁と防災協定を締結(2022年8月現在)。自治体の有事の防災インフラや地方創生にも資するとして、注目されております。同社固有のビジネスモデルや取組みは、多数のメディアにも取り上げられております。
【補足】
勤務地は本社勤務地付けで、開業時には短期～中長期の出張での対応となります。
【レスキューホテル】
平時はホテルとして運営される客室を、災害など有事の際は被災地へすみやかに移設し、避難所等として利用する「皆さまの暮らしを守る」公益な仕組みです。建築用コンテナモジュールを用いた1台1客室のコンテナホテルを全国各地で運営。災害等が発生した際には、各拠点（ホテル）より要請された場所へ出動し、避難所等として利用することができます。また、客室を動かさずにホテルを地域の災害拠点として利用することも可能です。
【利用用途に合わせた仕様変更が可能】
快適な仮設宿泊所だけでなく休憩所、診療所など多目的に利用可能です。ホテルの標準装備をそのまま使用することで長期滞在も可能な仮説宿泊所となるほか、ベッド等を撤去した空間を現地のニーズに合わせて多目的に利用することも可能です。
募集要項
| お仕事No. | 404974075 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社デベロップ／【千葉】ホテルレストラン料理長 |
| メインキャッチ | コンテナ型ホテルを展開★社会貢献度の高いビジネスを展開する企業 |
| PR | 【レスキューホテル】 平時はホテルとして運営される客室を、災害など有事の際は被災地へすみやかに移設し、避難所等として利用する「皆さまの暮らしを守る」公益な仕組みです。建築用コンテナモジュールを用いた1台1客室のコンテナホテルを全国各地で運営。災害等が発生した際には、各拠点（ホテル）より要請された場所へ出動し、避難所等として利用することができます。また、客室を動かさずにホテルを地域の災害拠点として利用することも可能です。 【利用用途に合わせた仕様変更が可能】 快適な仮設宿泊所だけでなく休憩所、診療所など多目的に利用可能です。ホテルの標準装備をそのまま使用することで長期滞在も可能な仮説宿泊所となるほか、ベッド等を撤去した空間を現地のニーズに合わせて多目的に利用することも可能です。 |
| 職種 | 販売・サービス |
| 仕事内容 | 【職務概要】 調理人として、調理部門の統括管理業務をお任せいたします。 【職務詳細】 ■レストランメニュー全般の調理 ■ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供 ■食材の仕入れ、調達に関する仕事 ■季節ごとのメニュー企画 ■売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理 ■人事管理、スタッフの配置、労務管理など ■総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携 主力ブランドの「HOTEL R9 The Yard 」は、動く客室が特徴であり、災害時に要請先に駆けつけるレスキューホテルの仕組みの側面を持ちます。出動実績に伴い全国の自治体や官庁に着目され、100の自治体・官庁と防災協定を締結(2022年8月現在)。自治体の有事の防災インフラや地方創生にも資するとして、注目されております。同社固有のビジネスモデルや取組みは、多数のメディアにも取り上げられております。 【補足】 勤務地は本社勤務地付けで、開業時には短期～中長期の出張での対応となります。 |
| 応募資格 | 【必須】 ■フランス料理経験者 ■調理での専門知識や実務経験をお持ちの方 ■食品衛生管理者の資格保持者 ■キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること 【尚可】 ■ホテル開業・立ち上げ経験者 ■オープニング業務～安定運営までの長期スパンの目標を一緒に共有できる方 ■調理部門での幅広い知識や経験がある方 ■調理部門にてマネジメント経験がある方 |
| 活かせる資格 | 衛生管理者 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 千葉県市川市市川1-4-10 市川ビル8階 |
| 勤務地備考 | JR各線「市川」駅より徒歩1分 |
| 給与 | ■給与 年収：500万円～600万円 賃金形態：年俸制 賞与：年2回(7月、12月に年俸の1／14を各々賞与として支給) 昇給：有 |
| 勤務時間 | 08：50～17：50（所定労働時間：8時間） |
| 待遇/福利厚生 | 通勤手当（会社規定に基づき支給）、確定拠出年金、決算賞与 |
| 休日/休暇 | 【年間休日120日】、完全週休二日制（土・日）、祝日、夏季休暇3日（7月～9月）、年末年始5日、有給休暇（入社半年経過時点で10日付与）等 |
| 就労期間/契約期間 | 無期 |
| 受動喫煙防止措置事項 | 喫煙室設置 |
| その他 | ■事業内容 ■建築・不動産事業■エネルギー事業■ホテル事業■施設管理事業■資産運用代行事業 会社の特徴 【ビジネスモデル】 同社は、建築用コンテナモジュールメーカーとして創業、その後さまざまなソリューションへとサービス領域を拡大してきました。現在、グループ企業とともに建築・不動産事業、エネルギー事業、ホテル事業、トランクルーム事業、子育て支援事業の計5つの領域で事業を展開しています。 【建築・不動産事業】 建築・不動産事業は同社の基盤となっている事業です。建築用コンテナモジュールによる独自の建築工法を強みに多彩な建築を手がけ、上質な空間を演出する内外装デザインにより、土地や物件のポテンシャルを最大限に引き出し、多様な収益を生み出しています。さまざまな土地形状、立地条件に合った最適な建築と活用を提案し、施工から管理までを一貫して提供しています。 |
| 求人種別 | エージェント求人 |
| 掲載期間 | 2024/02/16〜 |
| 更新日 | 2024/08/16 |
企業情報
| 掲載企業名 | 株式会社ワークポート |
|---|---|
| 求人取り扱いエージェント紹介 | 【あなたのスキル・経験・学んでいることを活かしませんか？あらゆる側面からフルサポートいたします！】 当社は設立から20年、67万人から選ばれた総合転職エージェントです。 10万件以上の豊富な求人案件からベテラン転職コンシェルジュが転職活動をご支援させていただきます！ 【ワークポートの強み】 ◆専門性の高い「転職コンシェルジュ」による満足度の高いサポート！ 業界、職種、地域の転職事情に精通した専任の転職コンシェルジュが、お一人おひとりに寄り添いながらマンツーマンで転職活動をサポートします！またワークポートでは、良質で満足度の高いサービスを提供したいという想いを込めて、“キャリアコンサルタント”を“転職コンシェルジュ”と呼んでいます。細部にまで行き届いたきめ細やかなサポートをご実感ください。 ◆高機能な転職支援ツール「eコンシェル」で転職活動をもっと快適に！ ワークポートのオリジナル転職支援ツール「eコンシェル」では、求人検索や求人への応募のほか、選考状況の一括管理、担当転職コンシェルジュとのチャット連絡など、転職活動を快適に進めていただくために役立つ機能を搭載しております。そのほか、サイト非公開となっている求人情報の閲覧やご希望条件にマッチするおすすめ求人のご提案機能などもご利用いただけます。転職活動における手間や負担を軽減させる大好評のツールです！ ◆実績とノウハウであなたの可能性を引き出します！ 20年間で積み重ねた実績と豊富なノウハウで求職者様の可能性を引き出し、多角的な視点で一歩先のご提案を行います。また、これまで築き上げてきた企業様とのリレーションシップも強みのひとつです。ご自身で転職活動をしているときには知り得なかった企業情報なども数多く保有しております。ご自身のキャリアの可能性と向き合うためにもぜひ一度ワークポートにご相談ください。 |
